زيت الأركان ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

شجرة الأركان ثمار الأركانشجرة الأركان


  مصدره
 شجر الأركان  نادر للغاية، وهو من أقدم الأشجار في العالم إذ لايوجد الآن إلا في المغرب وخاصة في المناطق الواقعة بين الصويرة وتزنيت وبين أكاديروتارودانت كما يذكرأنه يوجد في بعض مناطق المكسيك.وشجرة الأركان كبيرة الحجم فقد يتخطى علوها عشرة أمتار، و يمتد عمرها ما بين 125 و 150 عاما وهي ذات جذوع قوية ملتوية في الغالب تغطيها قشرة صلبة تشتد خشونة كلما تقدم بها العمر،أغصانها شائكة ولها أوراق صغيرة ملساء صلبة  دائمة الخضرة في كل فصول السنة وتنتج مرة في كل سنة ثمارا متوسطة الحجم بيضاوية الشكل تحتضن في داخلها نواة منها  يستخرج زيت الأركان وتبدأ الشجرة في الإثمار عندما يبلغ عمرها خمس سنوات وتبلغ انتاجيتها ذروتها على مدى 50 عاما بعد ذلك
وشجرة الأركان  من أهم الأشجار التي تقاوم الجفاف وتحد من ظاهرة التصحر وهي تحظى الآن  باهتمام بالغ من لدن مختلف الجهات قصد حمايتها و المحافظة عليها وذلك بعد ما تعرضت له من استغلال مفرط من قبل الرعاة و منتجي حطب الوقود والفحم الخشبي

فوائد شجرالأركان
ـ  تستطيع جذور الشجرة الممتدة في أعماق الأرض أن تساعد على التئام التربة والحد من التعرية
ـ تحمي هذه الشجرة التربة من الانجراف و تحارب ظاهرة التصحر كما أنها تساهم في خصوبة الأرض
ـ يستعمل خشبها للتدفئة و تسقيف البيوت
ـ تشكل أوراقها غذاء دائما للماعز و الإبل
ـ تعتبرثمارها مصدرا غذائيا غنيا للقوارض كالسناجب واليرابيع
ـ تعتبرجذوعها المجوفة ملاجئ آمنة للقوارض التي تتغذى بثمارها
ـ توفرشجرة الأركان للناس ظلا وارفا منعشا في الأوقات الي تشتد فيها الحرارة فهي تلطف الجووتحد من سخونته بأغصانها المتشابكة و اخضرارها الدائم
ـ يستعمل الزيت المستخرج من ثمارها في أغراض التغذية والتجميل وبعض العلاجات الطبية
ـ  تستعمل القشرة الخارجية لثمار الأركان في تغذية المواشي
ـ تستعمل القشرة الداخلية لثمار الأركان حطبا فعالا في إيقاد النار
ـ يستعمل لب نواتها بعد استخراج الأركان منه في تغذية المواشي وتسمينها

فوائد زيت الأركان
يحتوي زيت الأركان على 42.8% من حمض الأولييك، 36.8% من حمض اللينولييك، 6.0% من حمض الستيياريك، 12.0% من حمض البالميتيك و أقل من 0.5% من حمض اللينولينيك. و بالإضافة إلى هاته الأحماض الدهنية فإنه يحتوي على التوكوفيرول، السكوالين، الستيرويدات، الكاروتين و الفينولات
وزيت الأركان نوعان
ـ النوع الأول يحضرلأغراض التغذية ويستخرج من نوى ثمارالأركان بعد تحميصه وله رائحة نفاذة مشهية
ويستعمل فيما يلي
ـ  يؤتدم به الخبزونحوه ويتناول كما يتناول زيت الزيتون
ـ تحضربه كثيرمن الأكلات والأطباق الغذائية إذ يطبعها بطعم ونكهة خاصين
ـ يحضر به ال"أملو"وهي وصفة غذائية تشتهربها منطقة سوس في المغرب تحضرمن اللوز الحلوالمحمص والمطحون وعسل النحل وزيت الأركان
 ومن  فوائده ما يلي
ـ يضبط مستوى الكولسترول في الدم
ـ ينشط خلايا المخ و خلايا الكبد
ـ يحمي الأنسجة من التلف
ـ يعالج  بعض أنواع السرطان والروماتيزم
ـ يعالج الحصبة لدى الاطفال
ـ مقاوم الفطريات والبكتيريا
ـ يعالج السرطان وأمراض القلب والشرايين والبروستاتا وتضخم الغدد الليمفاوية

ـ النوع الثاني يُحَضرلأغراض تجميلية وطبية ويستخرج من نوى ثمارالأركان دون تحميصه وله رائحة خفيفة عادية
ومن  فوائده ما يلي
ـ يعيد النضارة للبشرة ويخلصها من الجفاف
ـ يعالج حب الشباب
ـ مضاد للتجاعيد
ـ يحفز الوظائف الحيوية للخلايا عبر تنشيط وصول الأوكجسين اليها
ـ يقاوم شيخوخة الجلد
ـ يعمل على تغذية الشعر، وتنعيمه وحمايته من التلف
ـ يمنع تساقط الشعر
ـ يقوي الأظافر
ـ مفيد في تدليك الجسم عامة و العضلات خاصة
ـ مضاد للالتهاب والروماتيزم
ـ فعال في علاج الأمراض الجلدية

 


Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×